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    Confezione 6 bottiglie  Raboso Ca' Mora - IGT Marca Trevigiana - Vino Rosso 2021

    42,60 € IVA inclusa
    • security Pagamento sicuro con carta di credito e paypal
    • forum Assistenza via email e telefonica
    • local_shipping Spedizioni partire da 9,80€ in base al peso del prodotto

    description Descrizione

    VITIGNO: raboso
    ZONA DI PRODUZIONE: Zenson di Piave (TV)
    TERRENO: medio argilloso
    SISTEMA DI ALLEVAMENTO: sylvoz
    DENSITÀ DI IMPIANTO: 3500 ceppi x ha
    EPOCA DI VENDEMMIA: primi di ottobre - metà ottobre

    TECNOLOGIA DI VINIFICAZIONE: alla vendemmia eseguita manualmente fa seguito la pigiadiraspatura. La fermentazione del pigiato avviene in recipienti in acciaio a temperatura controllata di 22/24°c per circa 5-6 giorni con lieviti selezionati.
    alla svinatura Il vino ottenuto viene mantenuto sui propri lieviti per circa 3 mesi e, dopo averlo reso limpido, viene messo in autoclave per la seconda fermentazione e renderlo leggermente frizzante ( 1 bar).dopo l’imbottigliamento viene lasciato riposare per 4/6 settimane prima del commercio.

    CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE :colore rosso rubino con riflessi violacei.
    PROFUMO: vinoso, fruttato con sentore di marasca e lampone
    SAPORE: amabile,leggermente frizzante, delicatamente acidulo,di medio corpo

    CARATTERISTICHE CHIMICHE:
    GRADO ALCOLICO %: vol 12,00-12,50
    ZUCCHERI: g/l 28,00
    ACIDITÀ TOTALE: 6,00-7,50
    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°c

    Si accosta a primi piatti a base di carne, a pesce e carni bianche.
    Servire a 10° - 12° C.

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