Prosecco DOC Millesimato 2020
PROSECCO MILLESIMATO
DOC TREVISO
SPUMANTE EXTRA DRY
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description Descrizione
VITIGNO:
Glera 100%
FORMA DI ALLEVAMENTO:
Doppio capovolto
VINIFICAZIONE:
Pressatura soffice e fermentazione lenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox
RIFERMENTAZIONE:
Rifermentazione in autoclave (METODO MARTINOTTI) per 30-40 giorni
ALCOL:
11% VOL
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Vino giallo paglierino con perlage fine e persistente. Al naso presenta sentori di fiori bianchi e mela. Il sapore è delicato e leggermente aromatico.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
6 - 8 ° C
ABBINAMENTI:
Ottimo come aperitivo, si abbina bene a pietanze a base di pesce e dolci con creme.
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